优秀的建筑设计总是处在一定的人文环境中，一家有文化内涵的饭店完全可以通过建筑形式使宾客和社会公众感知形成它的文化背景、历史传统、民族思想感情和地方人文风貌。这就要求饭店在建筑物设计时必须吃透本民族历史人文的传统精髓，理解时代精神，必须挑选最为有地方人文特征的建筑符号来表现文化和传统，体现时代潮。建筑形式应该新奇刺激，显露灵气，充满个性，追求文化品位，从而使饭店具有历史文化的人文美，传递更为丰富的文化信息和内涵，给宾客的心灵上 产生共鸣，并在外观上使宾客能深深的震撼和折服。要做到这一点就是建筑 物一定要有一个主题，要有自己的特色，不能像以前一样千篇一律的搞火柴盒建筑，也不能一味追求西洋式建筑。无论是饭店建筑物建造还是内部搞装修，都要事先统一考虑一个主题，除要注意其使用功能外，更应注意其精神功能和文化审美价值。特别要强调意境和气氛的渲染，现在很多酒店开始走中式风格路线，在整体形象设计上，巧妙运用传统古建的概念，完美再现东方古韵，瑰丽典雅。

　　用酒店建筑形式和内部装修折射文化内涵的饭店建筑必然出自杰出的建筑师之手。优秀的建筑师可以通过科学和艺术的结合赋予建筑空间灵魂和生命，像艺术家一样，起到引导和教育人们对美的认识提高和追求，推进社会文明向前发展。杰出的科学家李政道先生曾说：“艺术和科学两者都是在寻求真理的普遍性。普遍性一定植根于自然，而对它的探索则是人类创造性的最崇高的表现。”